天吹 - 酒専門店の小林酒店、栃木県、鹿沼市

天　吹

「天吹」は、蔵元の木下　壮太郎先輩が店主の2つ先輩で

「南部美人」の浩介先輩と同期にあたります。

製造部長で弟の木下大輔が店主と同期なります。

また、同じく「南部美人」の雄三も同期になります。

大輔は、中田先生の酒類学研究室（酒類研）出身で「花酵母研究会」理事もしています。

酒類研では、「澤姫」の裕史、「石鎚」の越智君、「黒澤」孝夫ちゃんが一緒でした。

大輔は、醗酵において「花酵母」100％にこだわっています。

http://item.rakuten.co.jp/kobayashisaketen/c/0000000118/

		蔵の入口です。
		入口わきにすごいものが!!! 「天吹」由来!! 歴史ある蔵元です。
		見えてきました。派手ですねー事務所入り口です。
		「天吹」は、香り高い清酒が多いため手前に見える通り、ワイングラスでの飲酒を奨励しています。（蔵元の売店内の写真です、売店での試飲はワイングラスです。）
		仕込み蔵の入口です。雷神の絵がカッコイイです。
		入ってすぐの予定表です。色違いで「小林来社」嬉しいです!!! 感謝、感激、雨、あられ!!!
		横には、仕込み工程表が!! 大輔らしいきめ細かい予定表です。
		手前にあるのは、「ヒノヒカリ」の精米50％です。大吟醸夏色のお米です。
		この入って左側にあるサーマルタンクは、搾ってすぐの清酒を保存しておくものです。種類をたくさん造る大輔の規模でこの本数は少ないので聞いたら「なまけないで瓶詰めするように自分に課している」そうです。ストイックな性格の大輔です。さすが!!
		こちらは、逆側入って右側です。仕込みタンクが並んでいます。大輔は、基本的に総米600Kg仕込みです。
		ここが一番奥になりまして、「釜場」になります。奥に甑があり手前が放冷機です。大輔の蔵は、精米機も持っているので自家製米です。
		こちらは、建物内にある瓶貯蔵の冷蔵庫です。
		有名な「天吹カラーのフォーク」　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

当店は、「天吹酒造」の
蔵元木下　壮太郎先輩と
製造部長の大輔（左の写真）との
学生時代からの深い信頼関係に
より限定品からすべての商品を安定的に分けていただいています。

直接取引の特約店になります。

「天吹」をご購入される際は
同期の熱いお身を抱く小林酒店に
お任せください。
よろしくお願いいたします。

また、大輔とはこれから「小林酒店限定」商品も企画していますので、皆様お楽しみにしてください。

	純米吟醸雄町いちご酵母 720ml・・・・・1,500円		純米吟醸雄町いちご酵母 1800ml・・・・・3,000円

	純米吟醸雄町花酵母（なでしこ） 720ml・・・・・1,500円		大吟醸 1800ml・・・・・円 720ml・・・・・・円

	純米吟醸すぱーくりんぐ 720ml・・・・・1,429円